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生八ッ橋風のおもち×つぶあん×アイスを組み合わせた“進化系和スイーツ”が登場！

井村屋から「やわもちアイス 生八ッ橋味」が2月24日（月）より季節限定で発売！

やわもちアイス 生八ッ橋味

生八ッ橋の味わいを再現するために厳選した桂皮*を加えました。あんよりも生地の割合が多い専門店の生八ッ橋の特徴を参考に、通常のやわもちアイスシリーズの商品よりもおもちを増量。また、白玉粉を多く配合することで生八ッ橋のような食感に仕上がっている。やわもちアイスならではの、冷凍下でももっちりやわらかいおもちを存分に楽しめる。

* 桂皮（けいひ）とは：シナニッケイと呼ばれるクスノキ科の植物の樹皮。薬用や香辛料などとして食用に使用され、八ッ橋やアップルパイ、シナモンロールなどのお菓子に使用されています。

アイスは北海道産生クリームをベースに桂皮を配合し、まろやかで優しいニッキ風味の味わいが楽しめる。天面にのせたつぶあんは、自社炊きによって冷凍下でもやわらかく、すっきりとした上品な甘さで、他のパーツの味わいをより引き立てる。トッピングには、桂皮ときなこを混ぜたニッキ風味きなこをたっぷりとのせ、ひと口目から存分にその風味を楽しめるよう、他のパーツと比べてニッキの風味を強めにしている。