どうも！アイスマン福留です。
秋の味覚を代表する食材といえば、やはり栗でしょう。その上品な甘さと独特な味わいは、栗ごはんから様々なスイーツまで、幅広い料理に欠かせません。中でもモンブランは、多くの人が楽しみにする秋の定番デザートと言えるでしょう。今回ご紹介するのは、セブンイレブンの期間限定商品「モンブランアイス」。ケーキ屋さんで味わうような本格的なモンブランの味わいを、コンビニで手軽に楽しめる、この季節ならではの一品です。
セブンプレミアム『モンブランアイス』
ケーキの定番モンブランをイメージした贅沢カップアイス、セブンプレミアムの「モンブランアイス」。この商品は、2020年にセブンイレブン限定で発売された井村屋の人気アイス「モンブランアイス」が進化し、セブンプレミアムブランドとして生まれ変わったものです。今年もリニューアルをして登場！最大の特徴は、何といってもそのフォトジェニックなビジュアルと多層構造が生み出す豊かな味わい。井村屋の「デコルティ」シリーズをさらに進化させた商品と言えるでしょう。
秋の季節にぴったりなこの商品は、シリーズ化され「チョコを味わうチョコモンブランアイス」や「紅芋のモンブラン」など、バリエーション豊かに展開しています。
パッケージには透明なプラスチック製の蓋と容器を採用しているため、美しくデコレーションされたモンブランの姿が一目で分かります。
透明のプラスチック容器なので層構造が、しっかり外側から確認できます。内容量は145ml。
カップの側面には、イラストを用いた分かりやすいアイスの構造図が印刷されています。このイラストを見るだけでも、その贅沢な構成に期待が高まります。
上から順に、粉糖、栗あん、栗ソース、バニラアイス、そしてクッキークランチという5層の絶妙な組み合わせ。各層が織りなすハーモニーを想像するだけで、すでにおいしい。まさに、本格的なモンブランケーキをアイスで再現した、贅沢な構成です。
モンブランの「マロンクリーム」を表現した、イタリア栗ペースト入りの栗あん。その上には粉糖がたっぷり！
モンブランを象徴する特徴的な形状が、アイスの天面に見事に再現されています。まるで栗ペーストを絞り袋から細長く絞り出したかのような立体的で繊細な仕上がり。
イタリア栗ペーストを使用した濃厚な栗の風味とねっとりとした食感が楽しめる本格派のマロン餡が、このアイスの主役。その濃厚さを絶妙にバランスを取るのが、さっぱりとした味わいのバニラアイス。これは乳脂肪分の含有量が少ない「ラクトアイス」グレードを採用しており、栗の風味の引き立て役としてもいい仕事をしています。
アイスの底には、まるでタルトの台のように、サクサクとしたクッキークランチが敷き詰められています。これにより、濃厚な栗あんやアイスと一緒に口に運ぶと、本格的なモンブランケーキの味わいが見事に再現されます。
2020年に発売された井村屋の『モンブランアイス』には栗の甘露煮が乗っていましたが、今回のバージョンではそれが省かれています。しかし、その分、栗の風味がアイス全体に均一に広がり、より洗練された味わいに仕上がっています。
このアイスを包丁で真っ二つに切ってみると、その断面から緻密な層構造が見て取れます。これは、井村屋岐阜工場の技術力の賜物です。同工場は、このような凝ったデコレーション系アイスの製造を得意としており、その技術の粋を集めた一品と言えるでしょう。
まさに、見た目も味も本格的なモンブランケーキを、アイスという形で見事に再現した逸品。デザート好きにはたまらない一品。
エネルギーは240kcal。実際のモンブランケーキよりはカロリー低めですよね。
アイスはもちろんのこと、栗素材もたっぷり使用されており、まさにスイーツ感満載の一品。冷たいモンブランケーキを食べているかのようなおいしさは、秋の夜長にぴったりの贅沢な味
気になる方は、お近くのセブン-イレブンでぜひ探してみてください。この秋ならではの味覚体験をお見逃しなく！
アイスマン福留でした！Have a ICE day !!
