アイスクリームをもっとおいしく！アイスマン福留です。
今回は、赤坂にある高級チョコレートを使ったかき氷を食べに行ってきました。
そのお店は、アリバ・カカオ専門チョコレート店『MAMANO（ママノ）～神様のチョコレート～』。
場所は、赤坂見附駅から徒歩2分程度の好立地。
3坪程度の小さなお店でイートスペースはなく、テイクアウトのみ。
店舗の手前には待合椅子が4～5席用意されています。
店主は江沢孝太郎さん（28）、ショコラティエでもあり、「MAMANO」を運営する会社（株式会社コータロー）の社長です。
店名である「MAMANO」という名前の由来は、スペイン語で「MAMA」は母、そして「MANO」は手という意味。
エクアドルのアマゾン奥地で丁寧に育てたカカオを、大切に摘み取る姿をイメージしてつけられた名前なのだとか。
そして、気になるのがMAMANOという店名の後に続く「神様のチョコレート」という言葉。
これは、カカオの学名「テオブロマ・カカオ」が「神様の食べ物」という意味を持つことから付けられています。
今回のお目当ては、チョコレートのかき氷「チョコレートスノーマウンテン」ですが、
チョコレート専門店なので、当然他にもチョコレートメニューは充実しています。
チョコレートドリンク、生チョコレート、板チョコ、チョコレートコンフュチュール、チョコレートケーキなど、チョコレート好きにはたまらない。
アリバ・カカオを使った濃厚なチョコレートかき氷「チョコレートスノーマウンテン」。
アリバ・カカオとは、極めて香りが高く、大変希少でカカオ豆の中でも最上級だと言われる品種。
完全無農薬でアマゾンの奥地、ジャングルで育てられた激レアのカカオ。
そんなチョコレートを使ったかき氷「チョコレートスノーマウンテン」は究極のチョコレートかき氷と言えるでしょう。
サイズは、ミニ（420円）と、スペシャル（820円）の2種類。
たっぷりと食べたいので、スペシャルを注文。
チョコレート氷の上には、マンゴー、ラズベリー、ブルーベリー、白玉がトッピングされている。
その上には、とろとろのオリジナルチョコレートソース。
このチョコレートソースは「チョコレートスノーマウンテン」のためだけに作られたオリジナルソース。
薄く削られたチョコレート氷は口の中でふわっと消えてなくなります。
これがアリバ・カカオか。濃厚で深い味わい。お、おいしい…。
チョコレート味のかき氷ではなく、”チョコレートを凍らせたそのまま削った新感覚のデザート”といった感じ。
「チョコレートスノーマウンテン」という名前もぴったり！
チョコレート好きにとっては何としても一度は食べておきたいかき氷です。
店主の江沢さんがお店「MAMANO」をはじめたきっかけは、
「多くの人に喜んでもらえて、世の中の役に立つことをしたい」という想いからなんだそうです。
この「チョコレートスノーマウンテン」を食べれば、きっとその想いが伝わってくると思います。
夏季限定（9月30日まで）ですので、ご興味のある方は期間中に是非一度！
店舗情報
| 店舗名 | MAMANO（ママノ） |
|---|---|
| 住所 | 東京都港区赤坂3丁目8番8号 赤坂フローラルプラザビル 1階 |
| MAP | |
| 電話 | 03-6441-2744 |
| 営業時間 | [平日]10:00～23:00、[土]11:00～19:00、[日・祝]12:00～17:00 |
| HP | http://mamano-chocolate.com/ |
